Hadi dürüst olalım… Marketten alınan bazı zeytinler simsiyah ama tatsız oluyor değil mi? Çünkü çoğu boya ile karartılıyor. Peki gerçek Gemlik zeytini nasıl anlaşılır?

✅ Rengi Kömür Karası Değil, Koyu Kahverengiye Yakındır

Aşırı siyah olanlar genelde boyalıdır. Doğal Gemlik zeytini parlak değil, hafif mat olur.

✅ Sıkınca Hemen Dağılmaz

Doğal fermente olan zeytin etinli ve diri olur. Çatal değince dağılanlar hızlı olgunlaştırılmıştır.

✅ Tuzu Damakta Dengeli Kalır

Gemlik zeytini “ne çok tuzlu ne çok tatsızdır”. Dengeli bir aroması olur.

“Ben uğraşamam seçmekle, güvenilir yerden alırım” diyorsan Essa Zeytincilik tam sana göre. Zaten biz zeytini kendimiz topluyor, kendimiz kuruyoruz. Arada aracı yok.